常備菜のキャベツと玉ねぎで！「ほんだし® いりこだし」でしっかりとしたコクのおみそ汁☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 68kcal
・たんぱく質 4.2g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 49g
■材料（4人分）
・キャベツ 2枚（100g）
・玉ねぎ 1/2個
・油揚げ 1枚
[A]水 3・1/2カップ
[A]「ほんだし いりこだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ3
■つくり方
（1）キャベツは芯を取り、４ｃｍ長さの短冊切りにする。玉ねぎは３ｍｍ幅のくし形切りにする。
（2）油揚げは熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気をしぼり、タテ半分に切って７ｍｍ幅に切る。
（3）鍋にＡ、（２）の油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ってきたら、（１）のキャベツを加えて煮る。
（4）キャベツに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
