鶏の唐揚げより時短で簡単、美味しい豚肉の竜田唐揚げです。漬け込み不要、少ない油で作れます。
マヨネーズを添えてがっつり。お弁当やおつまみにも◎
材料
豚肩ロースやや厚切り（生姜焼き用）
200g
片栗粉
適量
お好みでマヨネーズ
適量
★醤油
大匙3
★みりん
各大匙1
★おろし生姜
各小匙1弱
★おろしニンニク
各小匙1弱
★砂糖
各小匙1弱
★塩胡椒
少々
手順
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豚肉と★を袋に入れ、1分程揉み込みます。レシピのために計りましたが、調味料は大体の目分量で大丈夫です。
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豚肉を広げて片栗粉をまぶします。
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フライパン全体に行き渡るくらいのサラダ油を熱し、豚肉を揚げ焼きにします。両面カリッとしたら完成です。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
鶏肉と違い、薄いお肉なので漬け込み不要、揉み込むだけでOKです。平べったいので、フライパンに少なめの油で作れます。火も通りやすく、全体的にとっても時短で作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
