にら入りお好み焼き

味の素パーク

味の素パーク

豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 755kcal ・たんぱく質 22.8g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 107g

材料（1人分）

豚バラ薄切り肉

50g
キャベツ

1枚
にら

1/3束
[A]「ほんだし」

小さじ1
[A]水

1/4カップ
[B]薄力粉

1/2カップ
[B]溶き卵

1個分
[B]おろし長いも

20g
[B]揚げ玉

10g
[B]紅しょうが

10g
お好み焼きソース

大さじ1
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1・1/2
青のり

小さじ1/2
削り節

2g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）豚肉は15cm長さに切り、キャベツは2cm角に切る。にらは5cm長さに切る。
（2）ボウルにAを合わせ、「ほんだし」が溶けたらBを順に加えてよく混ぜる。焼く直前に（1）のキャベツ・にらを加えて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油を熱し、（2）の生地を流し入れる。底面に焼き色がついたら、上に（1）の豚肉をのせて裏返し、弱火にして中まで火が通るまで焼く。
（4）豚肉をのせた面を上にしてお好み焼きソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、青のり、削り節をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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