とろ〜り卵とアボカドの(*˘︶˘*)コーンチーマヨトースト♪

ご訪問ありがとうございます おはようございます! 今朝はとろ〜り卵とアボカドの コーンチーマヨトーストを作りました。 私、アボカドが大好きなんです〜 一人ランチのときは、 半分にカットして、 種を取りの除いたくぼみに、 わさび酢醤油や、ポン酢を垂らして、 スプーンでくり抜いて食べてま〜す アボカドの皮を器代わりに… (お行儀悪い?洗い物減らせる〜) あっ、あときゅうりみたいに、 味噌を付けて食べても、おいしいですよ〜 昔は私にとって、アボカドは生で食べる物! だったんですが、バイト先のパン屋さんで、 アボカドとチーズを乗せて焼いたパンを食べたとき、 「焼いたアボカドが、 とろ〜っとしておいしいー」 って感動しました それまで、加熱して食べたことがなかったので、 すっごい衝撃的でしたよ〜 焼いたのもアリですね 今日のトーストは、 アボカドを半分に切って、スプーンでくり抜き、 卵をポンっと割って、 コーンとチーマヨをのせて焼くだけ〜 朝食にとってもおすすめな、 アボカド好きさんにはたまらない トーストです 焼いたアボカドと半熟の黄身がとろ〜りトースト それではレシピです とろ〜り卵と アボカドの(*˘︶˘*) コーンチーマヨトースト♪ <材料2人分> 食パン6枚切り…2枚 アボカド…1個 卵…2個 とろけるチーズ…40g コーン…20〜30g たっぷりのせられるだけ! マヨネーズ…適量 塩・黒こしょう…適量 ※アボカドと卵は常温に戻してから使うと、 加熱時間が短縮できます <作り方> ①アボカドを大きなスプーンですくって、 割り入れた卵が流れないように放射状に並べます。 ②真ん中に卵を割り入れます。 ③とろけるチーズとコーンをのせます。 ④マヨネーズをかけ、オーブントースターで、 卵が半熟状になるまで焼きます。 焼けました お好みでブラックペッパーとお塩を振って (※そのままだとちょっと塩気が足りないと思います) 盛り付けました!こんな感じ〜 焼いたアボカドと半熟卵がまろやか〜なお味 コーンもプリっとしてて、いいアクセント〜 たまりません〜ん ボリューム満点で、とってもおいしいですよ このトーストは夫と私のお気に入りトーストです! アボカドって女子が好きなイメージですけど、 うちの夫、アボカド好きなんですよ〜 「お父ちゃんにもっとちょうだい」って… 〜アレンジ〜 ★レモン汁と醤油を少し垂らして 食べてもおいしいですよ 今朝は、 卵とアボカドのコーンチーマヨトースト キノコとほうれん草のスープ もやしとベーコンのホットサラダ 蓮根とにんじんのきんぴら りんごとみかんを食べました! ↓今日は◯を意識して、食材を並べてみました〜 ごちそうさまでした それでは今日もまんまるニコニコ笑顔で、 一日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪