わかめたっぷりうどん レシピ・作り方
茹でうどん
150g
だし汁
280cc
椎茸（大）
1枚
乾燥わかめ
ひとつかみ
卵
1個
冷凍ほうれん草
ひとつかみ
手順
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鍋に水とだし汁を入れて火にかけます。（うどんに添付のダシでOK)。うどんを入れて少し煮込みます。椎茸は食べやすいように4等分に切り、鍋に入れます。
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うどんが煮えてきたら、乾燥若芽を加えます。ぶわぁっと膨れて鍋一杯になるくらい入れちゃいます♪
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卵を中央に割り落とします。冷凍ほうれん草も加えます。蓋をして、火を弱めて3分ほど蒸し煮します。卵が好みの固さになったら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
わかめ消費に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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