タコ 120g
ミニトマト 10〜12個
イタリアンパセリ 適量
塩麹でマリネしたミニトマトとタコ…まろやかな優しい味に仕上がり、素材の美味しさもupします！彩りも良く、食卓も華やかに♪
レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/IS3TzbW7DrA
材料 （2人分）
タコ
120g
ミニトマト
10〜12個
イタリアンパセリ
適量
◯塩麹
大さじ1
◯レモン汁
大さじ1
◯オリーブ油
大さじ1
◯しょうゆ
小さじ1/2
◯ハチミツ
小さじ1
◯コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] イタリアンパセリは水にさらしておく。
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[2] タコは一口大に切る。
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[3] ミニトマトは横半分に切る。
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[4] ボウルに◯を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
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[5] 1,2を3のボウルに加え混ぜ合わせ、蓋またはラップをして冷蔵庫で20分マリネする。
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[6] 適当な大きさに千切りながらイタリアンパセリを加え、一混ぜし、
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[7] 器にもり、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩麹は市販のものでもok
■このレシピの生い立ち
自家製塩麹を使ったマリネサラダ。野菜もお肉もお魚も…塩麹を使うと優しい味に仕上がります！酢の物をよく作る組み合わせですが、塩麹マリネにしてみました。少しお醤油を加えると、風味がさらにupします(^^)。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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