子どもも大人も喜ぶポテトサラダ☆ツナは汁ごと加えることでよりなめらかに♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 24g
■材料(2人分)
・ツナ水煮缶 1缶(80g)
・じゃがいも 2個(300g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
■つくり方
(1)じゃがいもは2~3cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れて(1)のじゃがいもを加えてやわらかくなるまでゆでる。ザルに上げて水気をきり、すりこ木などでつぶす。
(3)ツナを汁ごと加え、(1)の玉ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
(4)器に盛り、黒こしょうをふる。