ツナポテトサラダ

子どもも大人も喜ぶポテトサラダ☆ツナは汁ごと加えることでよりなめらかに♪ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 233kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・ツナ水煮缶 1缶(80g) ・じゃがいも 2個(300g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・黒こしょう 少々
■つくり方 (1)じゃがいもは2~3cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。 (2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れて(1)のじゃがいもを加えてやわらかくなるまでゆでる。ザルに上げて水気をきり、すりこ木などでつぶす。 (3)ツナを汁ごと加え、(1)の玉ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。 (4)器に盛り、黒こしょうをふる。