優しい甘さのいちごショートケーキ🍓
自分へのご褒美や、大切な日の記念ケーキとしていかが🤤
今回、スーパーでエディブルフラワーを見つけて一目惚れ購入🤤
もちろんいちごだけでも可愛いよ🙆♀️
材料 （4号ケーキ型1つ分(直径12cm)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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型に合わせてクッキングシートを切り、合わせておく
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オーブンを160度に予熱する(20分)
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たまごをボウルに割り、白身を切るように中速で混ぜる
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白身が切れたら、グラニュー糖を一気に加え、混ぜ合わせる
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生地が白くもったりするまで高速で混ぜる (10〜15分ほどでもったりしてきます)
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生地がリボンを描けるくらいになったら低速にして、キメを整える
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小麦粉をふるいにかけながら、ボウルに入れ、ヘラで大きく丁寧に混ぜ合わせる
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生クリーム小さじ1をそっと流し入れ混ぜる
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型に生地を流し入れ、160度に予熱したオーブンで20分焼き上げる
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型から生地を外し、ケーキクーラーに逆さまにして冷ます ⚠️ケーキはしっかり冷ました方が切りやすいです🙆♀️
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生クリーム200ml、グラニュー糖をボウルに入れ、氷水に浸しながら8分立てにする ⚠️ちゃんと氷水に浸してください!!常温で混ぜるとボソボソしやすいです
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スポンジケーキを半分に切り、デコレーションしていく
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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