材料
鶏モモ肉
約600g
ヨーグルト
大さじ2
柚子胡椒
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鶏モモ肉の皮目にフォークで穴を開ける。
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裏返したら繊維をたつように包丁で叩く。
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4〜5cmくらいに切る。
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ボウルまたは保存袋などに、ヨーグルト、柚子胡椒、マヨネーズを入れる。
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よく混ぜる。
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【3】の鶏モモ肉を加える。
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全体をよく混ぜ揉み込んだらラップして(封を閉じて)冷蔵庫30分おいておく。
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時間が経ったら、魚焼きグリルの網にクッキングシートを敷いてから【7】の鶏モモ肉を並べ、中火で約18 分焼く。
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やきあがり。
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おさらに並べていただきます。
投稿者からのコメント
鶏モモ肉にヨーグルト、柚子胡椒、マヨネーズを揉み込んで、魚焼きグリルで焼くだけ。皮はパリッと、身はやわらか。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使って、焼いた鶏肉のメニューを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。