鶏モモの柚子胡椒グリル

鶏モモ肉にヨーグルト、柚子胡椒、マヨネーズを揉み込んで、魚焼きグリルで焼くだけ。皮はパリッと、身はやわらか。 作り方 [1] 鶏モモ肉の皮目にフォークで穴を開ける。 [2] 裏返したら繊維をたつように包丁で叩く。 [3] 4〜5cmくらいに切る。 [4] ボウルまたは保存袋などに、ヨーグルト、柚子胡椒、マヨネーズを入れる。 [5] よく混ぜる。 [6] 【3】の鶏モモ肉を加える。 [7] 全体をよく混ぜ揉み込んだらラップして（封を閉じて）冷蔵庫30分おいておく。 [8] 時間が経ったら、魚焼きグリルの網にクッキングシートを敷いてから【7】の鶏モモ肉を並べ、中火で約18 分焼く。 [9] やきあがり。 [10] おさらに並べていただきます。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 柚子胡椒を使って、焼いた鶏肉のメニューを作りたくて考えました。