♪ 冷やし肉うどん
カルディでたまたま見つけた「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ」を使って冷やしうどんを作ってみたら、案外イケました😆!! 肉の油と合わさって若干脂っこいですが(笑)、レモンと生姜でさっぱり🍋、このつゆは素麺にも合いそう😊大根おろしも入れてつるると♪
ほんと、最近は麺率高いので、夏バテしないようにしっかりお肉も食べるように心がけます‼︎
皆さんも夏バテしないようにしっかりタンパク質摂ってくださいね♪☀️
うどん
1玉
牛肉切り落とし
190g
ねぎの輪切り
適量
大根おろし
1/4本
レモンの輪切り
2枚
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★きび砂糖
大さじ1
★水
大さじ2
★生姜チューブ
2cm
瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ
150ml
手順
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牛肉を甘辛く炊く。フライパン(鍋)に★の材料を入れて一煮立ちさせる。牛肉をほぐしながら加えて、お肉の色が変わるまで3分程煮る。火を止めて冷ます。
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うどんを表記通り湯がき、氷水でしめる。水を切り、お皿に盛り、冷ましたお肉と、大根おろし、レモン、ねぎをトッピング♪
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つゆを150mlかけて、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
甘辛く炊いた牛肉とレモンと大根おろしがベストマッチ！！！
瀬戸内レモンオリーブオイルつゆはうどんよりも素麺が合います。笑笑
これはこれで美味しいけど、やっぱりめんつゆでさっぱり食べた方がいいかも。笑
(検証結果のような正直な感想🤣)
(それでも載せちゃう笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
