ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは！晩ごはんです
今晩は、居酒屋さんの味♪安売りのマグロで、マグロのユッケ(´ε｀)♡を作りました。
おすすめポイント
簡単・時短
調味料と合わせたマグロとアボカド、トマトを盛り付けるだけ
手軽なおつまみとしておすすめです
もちろんごはんにもぴったり
安売りの赤身のマグロがおすすめ
マグロは脂身より赤身の方が、あっさりしていて濃厚なタレと良く合います。
ごま油が効いた甘辛いタレが味の決めて
ごま油のおかげでマグロがとろ〜っとします。
アボカドとトマトとも相性バッチリ
食卓に彩りを添えてくれます
それではレシピです
居酒屋さんの味♪安売りのマグロで、マグロのユッケ(´ε｀)♡
今日はスーパーで、マグロを半額でゲットしました〜
材料 （2〜3人分）
マグロ（刺身用）
250gくらい
アボカド
1個
卵黄
2個
ミニトマト
6〜8個
★ニンニクチューブ
1〜2㎝
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2と1/2くらい
★砂糖
大さじ1
★コチュジャン
小さじ1
★ごま油
小さじ1〜2
万能ねぎ
大葉
いり胡麻
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小ねぎは小口切り、ミニトマトは半分に、大葉は千切りにします。
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★をまぜ合わせ、ラップはせず600Wの電子レンジで20秒加熱し、混ぜて砂糖を溶かします。
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レンジから取り出した1は熱を冷まして置きます。急ぐ場合は冷蔵庫で冷やします。
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マグロの刺身は1.5㎝角に切り、冷ましておいたタレに加えて混ぜ、冷蔵庫で10分くらい漬けて置きます。
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アボカドは角切りにします。アボカドの角切りは、皮をつけたまま格子に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません
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3にアボカドとミニトマトを入れてタレを絡めます。
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5を器に盛り付け、中央をへこませて、卵黄をのせます。
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出来ました！こんな感じ〜お好みで大葉と万能ねぎを散らし、白ごまを散らします。
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お好みでご飯にのせ、余ったタレをかけて食べてもおいしいです
投稿者からのコメント
長女「メチャおいしいじゃんご飯にのせて食べるのが好き〜」
次女「わぁ〜おいしいマグロもアボカドもトロ〜だよ」
夫「旨いね〜卵の黄身を混ぜるとまろやか〜」
私「このタレ、トマトとアボカドにも合うねお刺身が少なくても大満足だね〜」
安売りのマグロが手に入ったら、みなさんもぜひ作ってみてくださいねとってもおいしいですよ
今晩は、マグロのユッケじゃがいものそぼろ煮レンチン春雨サラダ（作り置き）詳しいレシピはこちら↓
『レンチンで作り置き♪春雨サラダとマカロニサラダ(*^^*)』ご訪問ありがとうございますみなさんこんにちは今日は長女の入学式と次女の始業式があってバタバタするな〜と思ったので、空き時間に、電子レンジでさっと作れるサラ…ameblo.jp
もち麦雑穀ごはんキムチ
卵白とミョウガ、ナスのお味噌汁を食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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