春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おから&野菜たっぷりヘルシー煮込み♡
生おから
100g
酒粕
50g
水
300cc
白味噌
大さじ1
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
大1/2個
じゃがいも
中2個
鮭フレーク
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
塩・胡椒
適量
飾り用菜の花（なくてもOK）
適量
手順
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耐熱容器に水と酒粕を入れ、レンジで軽く加熱し酒粕を溶かしたら、おから・白味噌と一緒にミキサーにかけソースを作る。
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じゃがいもは一口サイズに切り、レンジ加熱または茹でて火を通しておく。
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キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、オイルを熱した中火のフライパンで炒める。
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3に火が通ったら弱火にして、1と2・鮭フレーク・コンソメを入れ軽く煮、塩・胡椒で味を調え完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
おからの水分量により水の量は調整下さい♪
■このレシピの生い立ち
酒粕とおからで春っぽい料理に！おからがちょっぴりお洒落な感じに♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
