しらたきやまいたけを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 26kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 24g
ひじき
10g
しらたき
1/2玉（150g）
まいたけ
1パック（100g）
にんじん
1/2本
さやいんげん
30g
[A]水・だし汁用
1・1/2カップ
[A]「ほんだし」・だし汁用
小さじ3/4
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1（9g）
- （1）ひじきはたっぷりの水でもどしてしぼる。しらたきは食べやすい長さに切って下ゆでする。まいたけは小房に分ける。にんじんはせん切り、いんげんはゆでて斜め切りにする。
- （2）鍋に（1）のしらたきを入れてチリチリと音がするまで炒め、ひじき・にんじん、Aを入れて煮る。
- （3）（2）のにんじんがやわらかくなったら、（1）のまいたけを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。火を止め、いんげんを入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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