戻さず簡単！＊なすとひき肉の春雨炒め＊
春雨は戻さず入れるので簡単👍
スープを吸った春雨は絶品です😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料 （4人分）
豚ひき肉
200g
なす
3本
ニラ
1/2束
ニンニクみじん切り
1かけ分
春雨
100g
ごま油
大さじ1
(A)水
300cc
(A)酒・みりん
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)オイスターソース
大さじ2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】なす→縦半分に切り、斜めに切り水にさらす。
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ニラ→1〜2cmに切る。
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【1】フライパンにごま油を熱し、ニンニクみじん切りと豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら水気を切ったなすを加えて炒める。
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【2】なすがしんなりして来たら【A】を加える。
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【3】煮立ってきたら、春雨を入れてスープを吸わせる。
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【4】ニラも加え、春雨がスープを吸って汁気が無くなったら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
春雨が長い場合はキッチンはさみで切って下さい^ ✂️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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