豆もやしときゅうりのナムル

きゅうりや大豆もやしを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 25kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 41g ■材料(2人分) ・きゅうり 1/4本(25g) ・大豆もやし 50g ・ザーサイ 10g ・「やさしお」 少々 [A]白ごま 小さじ1/2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1/4 ・いり白ごま 少々
■つくり方 (1)鍋に湯を沸かし、大豆もやしをゆでる。 (2)きゅうりはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。ザーサイはせん切りにする。 (3)ボウルに(1)の大豆もやし、(2)のきゅうり・ザーサイ、「やさしお」、Aを入れてあえる。 (4)器に盛り、白ごまをふる。