オイルサーディンや長いもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 149kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 14g
オイルサーディン
8尾
長いも
125g
ししとうがらし
4本
梅干し
1個
[A]水
1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[B]水
小さじ2
[B]片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
少々
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（1）オイルサーディンは油をきる。長いもは拍子木切りにし、ししとうはヘタを切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の長いも・ししとうを強火でサッと炒め、長いもの表面に少し焼き色がついたら、（1）のオイルサーディンを加えて中火にし、A、（1）の梅干しを加える。
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（3）沸騰したらBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
