皆様♡
残り少ないゴールデンウィーク
満喫されておりますでしょうか？
私は数日前に娘と主人とピクニックにいったのですが
その時に実家で少し料理をしたきりでまたしばらく包丁を握っておらず
やっと本日自宅に戻るので明日は少し準備などするかなぁ？？といった感じ＾＾
正直・・・
このゴールデンウィーク・・・長すぎて計画を立てるのも面倒だったんだけど
休みが長すぎるがゆえにやることもなくぼーっとする日もあったりで
普通のお休みのよに過ごす時間もあり、久しぶりに家族でゆっくりできた気がします
ゴールデンウィーク中はずっとお仕事の方もいらっしゃったかな？
これから休みだ～～～という方はたっぷり楽しんでくださいね＾＾
さて！
そんな実家に帰ってくる直前に作ったコールスローサラダ
食べきれなくて残ったものを実家に持ち帰ってきたのですが
だいぶ好評で・・・ただのコールスローなのに・・・
こんな簡単なものをそんな褒められると
なんだかバカにされてる気さえする不思議（笑）
時間が立ったほうが角が取れるというか・・・味が丸くなるというか
いつもと同じことしかやってないのに
みんなにやたら褒められてなんだか気恥ずかしい
わたしのコールスローサラダ
キャベツ
4～5枚程度
にんじん
1/3本～
ピーマン
1個
コーン
1缶
A マヨネーズ
大5～
A 酢
大1/2
A 砂糖
大1
-
1．キャベツは粗みじん切りにしにんじんとピーマンは小さめの千切りにして分量外の塩で塩もみする。
-
2．1の水気をしっかり絞って水気をきったコーンも加え【A】と和えたら完成です！
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