きりたんぽやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
きりたんぽ
3本
エリンギ
1パック（100g）
しめじ
1パック（100g）
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]みりん
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）きりたんぽは斜め4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。
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（2）フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2を熱し、（1）のエリンギ・しめじを入れて炒める。しんなりしてきたら、（1）のきりたんぽを加えて炒め合わせ、Aを加える。
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（3）きりたんぽに軽く焼き目がついたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1を加え、塩・こしょうで味を調える。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊お好みで一味唐がらしを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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