アツアツうどんに混ぜるだけで、こんなに美味!
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
＜明太あんかけうどん＞
だし香る辛子明太子 50g
だし香るつゆ 大さじ2
水 1カップ
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
卵 1個
万能ねぎ 3本
冷凍うどん 2玉
＜たらこバターうどん＞
だし香るたらこ 50g
バター 10g
だし香るつゆ 大さじ1
万能ねぎ 3本
刻みのり 適量
冷凍うどん 2玉
■手順
明太あんかけうどん1-1. 明太子は薄皮をとり除く。
明太あんかけうどん1-2. 鍋に水・つゆを入れて温める。明太子の半量を入れて水溶き片栗粉でトロミをつける。
明太あんかけうどん2. 卵は割りほぐし、1に流し入れる。
明太あんかけうどん3. 万能ねぎは小口切りにする。冷凍うどんは電子レンジで加熱する。
明太あんかけうどん4. 器にうどんを入れて2をかけ、万能ねぎと残りの明太子をのせる。
たらこバターうどん1. 冷凍うどんは電子レンジで加熱する。
たらこバターうどん2. たらこは薄皮をとり除く。ボウルにバター・つゆ・たらこを入れてよく混ぜる。うどんを入れて混ぜる。
たらこバターうどん3. 2を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎと刻みのりをかける。
■カロリー（一人あたり）：363 Kcal
■食塩相当量：3.1 g
