セージティー(ハーブティー)

材料(作りやすい量) セージ(葉) ひとつかみ クッキングシート 適宜 密閉瓶 1個 ■—-ハーブティ—- ドライセージ 大さじ2 お湯 400cc
香りもお味も爽やかなセージティー。リラックスタイムに、気分転換したい時に、おススメです! 作り方 [1] セージは茎から葉っぱのみ摘み取り、流水でよく洗い、水気をふき取ります。 [2] ざるに並べて30分位天日干しにします。 [3] 30分天日干しにしたもの。 [4] 耐熱皿にクッキングシートを敷き、4のセージの葉を重ならないように並べ500wのレンジで2分加熱します。 [5] 手で触ってみて乾燥度合いをチェック。パリパリになるまで500wで20秒…500wで10秒…と様子をチェックしながら延長し [6] クッキングシートごと包み [7] 手で軽く揉みます。 [8] 保存容器に入れて出来上がり。ハーブティーとしても、お料理用にも使えます! ■このレシピの生い立ち いつもたくさんフレッシュセージを頂くので、ドライセージをたくさん作っています。お料理のハーブとしても、お茶にしても美味しいセージです!