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セージティー(ハーブティー)

セージティー(ハーブティー)

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香りもお味も爽やかなセージティー。リラックスタイムに、気分転換したい時に、おススメです!

材料

  • セージ(葉)
    ひとつかみ
  • クッキングシート
    適宜
  • 密閉瓶
    1個
  • ドライセージ
    大さじ2
  • お湯
    400cc

手順

  • セージは茎から葉っぱのみ摘み取り、流水でよく洗い、水気をふき取ります。
  • ざるに並べて30分位天日干しにします。
  • 30分天日干しにしたもの。
  • 耐熱皿にクッキングシートを敷き、4のセージの葉を重ならないように並べ500wのレンジで2分加熱します。
  • 手で触ってみて乾燥度合いをチェック。パリパリになるまで500wで20秒…500wで10秒…と様子をチェックしながら延長し
  • クッキングシートごと包み
  • 手で軽く揉みます。
  • 保存容器に入れて出来上がり。ハーブティーとしても、お料理用にも使えます!

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち いつもたくさんフレッシュセージを頂くので、ドライセージをたくさん作っています。お料理のハーブとしても、お茶にしても美味しいセージです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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