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はぐら瓜と豚肉の塩コンブ炒め

はぐら瓜と豚肉の塩コンブ炒め

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材料

(3人分)
  • 豚切り落とし肉
    240g
  • 醤油
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • はぐら瓜
    200g
  • ぶなしめじ
    1/2株
  • 塩コンブ
    10g
  • ごま油(炒め用)
    大さじ1

手順

  • 豚肉に、お醤油とお酒を揉み込む。
  • はぐら瓜は横半分に切ったら種をくり抜き、皮はピーラーでまだらに剥く。皮を剥いたら2㎜の厚さに切る。
  • ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。
  • フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら1の豚肉を炒める。
  • 豚肉の色が変わったら、2のはぐら瓜と3のぶなしめじを順に炒める。
  • 最後に塩コンブを入れ、炒める。

投稿者からのコメント

はぐら瓜と豚肉を塩コンブで炒めました。塩コンブの旨みを、はぐら瓜が吸っているので美味しいです♪ ■コツ・ポイント はぐら瓜の皮はまだらに剥きましたが、全部剥いてもいいです♪ ■このレシピの生い立ち はぐら瓜と豚肉があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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