食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
優しい味付け♪絹さやの卵炒め レシピ・作り方

優しい味付け♪絹さやの卵炒め レシピ・作り方

フォロー
材料(1人分) 絹さや 10本前後 卵 1個 きび砂糖、水 小1 無添加和風顆粒だし 小1/3 塩 少々 サラダ油 小2
作り方 [1] 絹さやは筋を取る。沸騰水に塩を入れたら絹さやを加え、2分茹でる。茹で上がったら水を切り、ペーパーで水分を拭き取る。 [2] 卵は溶いてきび砂糖、水、だしを加えてよく混ぜる。サラダ油を中火で熱したフライパンに卵液を加え、木べらで大きく混ぜる。 [3] すかさず絹さやを加えて炒める。卵に大方火が通ったら火を止める。 [4] 皿に盛り付けて完成! きっかけ 自家栽培したという絹さやをいただいたので、絹さやの味を生かした料理を作りたくて!

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画