甘辛でご飯が進む味付け♡おつまみ、お弁当、免疫力アップにもなる1品♪
舞茸
1パック(100㌘)
人参
2〜3㎝(約30㌘)
ピーマン
大1個(約50㌘)
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆鷹の爪
1本分
砂糖
小さじ2〜大さじ1
ごま油
適量
白いりごま（好みで）
少々
手順
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舞茸は食べやすくほぐします。人参は千切り、ピーマンは細切りにします。
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フライパンにごま油をひき、人参とピーマンを中火で炒めます。
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しんなりしてきたら、舞茸を加え、炒めます。
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舞茸に油が回ったら、砂糖を全体に振り、さっと炒めてから☆を加え、更に炒めます。
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汁気が減ってきたら、火を止めます。器に盛り、好みでごまを振って出来上がり！今回、ごま無しです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
砂糖を先に加えてから、調味料を加える事かな♪砂糖を加えたら、さっと炒めるというより、混ぜ合わせる程度でOKです♪量は甘さ控えめなら小さじ2がいいかも♪好みで調整して下さいね♡
■このレシピの生い立ち
大きな舞茸だったので、おかずにしたくて作りました~♡食材も安くて好評だったのでレシピに♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
