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焼きズッキーニのごま和え

材料 (2~3人分)

  • ズッキーニ
    中1本
  • ●醤油
    大1強
  • ●すりごま
    大2
  • ●砂糖
    小1
  • ●酒
    小1
  • ごま油
    大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ●はボウルに合わせる。ズッキーニは1cmにスライスする。
  • グリドルパン/フライパンにごま油を入れて火にかけ、熱くなったらズッキーニを並べる。
  • 弱めの中火で両面を焼く。少しこんがり焼き色が付くくらい。
  • 焼けたら熱いうちに●で和える。温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。

投稿者からのコメント

厚切りズッキーニをさっと焼いてごま和えにしました。ぽくぽく食感も楽しみます。 ■コツ・ポイント ズッキーニは是非厚切りで。強めの火、短時間でさっと焼きます。味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち たくさん採れるズッキーニを使って一品作りました。我が家の定番になりそうです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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