フランスのミシュラン星付きでスーシェフしてた時に考えたレシピをスーパーで特売のいちごと生ハムを使って、簡単フレンチサラダに🎶
いちご
4粒
生ハム
2枚
ラディッシュ
1/2個
セルフィーユ
お好みで
オリーブオイル
大さじ1
オレンジ果汁
50ml
塩胡椒
少々
手順
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いちごとラディッシュを食べやすい大きさに切る。
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ドレッシングを作る オレンジ果汁は鍋に加え1/3量まで煮詰る。オリーブオイル、塩胡椒とボウルに加え、あわせる。
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彩りよく、盛り付けて、ドレッシングをかける。
投稿者からのコメント
写真は、オレンジのゼスト、セルフィーユ、パルメザンチーズを添えています。
オレンジの果汁100%は市販品の100%ジュースでも代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
