生ハムとフレーズにサラダ仕立て

生ハムとフレーズにサラダ仕立て　ゼスト　オランジュ フランスのミシュラン星付きでスーシェフしてた時に考えたレシピをスーパーで特売のいちごと生ハムを使って、簡単フレンチサラダに🎶 材料　1人分 いちご　　4粒 生ハム　　2枚 ラディッシュ　1/2個 セルフィーユ　お好みで オレンジドレッシング オリーブオイル　大さじ1 オレンジ果汁　　50ml 塩胡椒　　少々 作り方 ①いちごとラディッシュを食べやすい大きさに切る。 ②ドレッシングを作る オレンジ果汁は鍋に加え1/3量まで煮詰る。オリーブオイル、塩胡椒とボウルに加え、あわせる。 ③彩りよく、盛り付けて、ドレッシングをかける。 写真は、オレンジのゼスト、セルフィーユ、パルメザンチーズを添えています。 オレンジの果汁100%は市販品の100%ジュースでも代用できます。