チキン南蛮はよく作りますが…たまにはポーク南蛮もいいかなと作ってみました~🥰タルタルソースとよく合って豚肉もとっても美味しいですよぉ~🤗
材料 （3人分）
豚肉(生姜焼き用)
6枚
薄力粉
大さじ2
A 玉ねぎみじん切り
50g
A ゆで卵
2個
A マヨネーズ
大さじ3
A レモン汁
小さじ2
A 砂糖
小さじ1
B 醤油・みりん・酢
各大さじ2
B 酒
大さじ1
B砂糖
大さじ1.5
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚肉は筋切りして薄力粉をまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。【B】もここで混ぜ合わせておく。
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②フライパンにサラダ油をひき、肉を中火で火が通るまで焼く。
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③フライパンが汚れていたら綺麗にしてから【B】を加え、汁気が減り、照りが出るまで全体に絡める。
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④お皿に移し、肉の上に【A】のタルタルソースをかける。
投稿者からのコメント
肉は多分…フライパンに6枚入らないので3枚ずつ分けて焼いて下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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