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♡HB☆コロコロチーズのフランスパン♡

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材料

(1斤分)
  • 強力粉
    265g
  • 薄力粉
    15g
  • 4g
  • 砂糖
    15g
  • 185g
  • ドライイースト
    3g
  • ■【フィリング】チーズ (QBBベビーチーズ使用)
    30g (2個分)
  • ウインナー
    35~40g (3本分位)
  • マヨネーズ
    15g

手順

  • [1] 【下準備】チーズ→縦4等分・横6等分に切る。ウインナー→縦十字に切り、横8等分に切る。
  • [2] 細かくしてしまうとコロコロ感が無くなってしまいますので注意☆
  • [3] ①とマヨネーズを混ぜておく。
  • [4] パンケースに③以外の材料を入れ、フランスパンコースでスタート♪
  • [5] フランスパンコースが無い場合は【焼き色濃いめ】で試してみてください。
  • [6] コールが鳴ったら③を投入!※コールが無い場合、捏ねあがり2分前or生地がまとまってきたら投入してください。
  • [7] 焼き上がりまでしばしお待ちください♡
  • [8] フランスパンは劣化が早く次の日には味が落ちてきます★早めの消費をオススメします☾

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ①で小さく切りすぎない⑤で早く入れすぎない→コール無しの場合:捏ね始めから1次発酵までの捏ね時間を確認して頂いて(因みにうちは10分です☆)捏ね終わる2分前位に具材を投入してください♡ ■このレシピの生い立ち たまには噛みごたえのあるパンが食べたくて♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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