こんにちはみーです☻
今回のレシピは にんにく醤油薫る 長芋の唐揚げです☻
こちらおつまみにもってこいレシピです🤤
唐揚げ風の味つけで子どもも大好き!
一度にたくさん出来るので食物繊維がたくさん摂れますよ(*^^*)
しっかり火を通すとホクホク♪
若干シャキッとした食感を残して仕上げるのもまた美味しい♡長芋はそのまま食べられるので生焼けの心配がないところも作りやすくてうれしいところ☻
お弁当に入れたい場合は味付けを気持ち濃いめにしてみてくださいね♪
ではレシピです♪
材料
長芋
300g
しょうが
ひとかけ
みりん
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ5程
手順
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①長芋は皮をむいて思って一口サイズの乱切りにし、袋に入れておく しょうがはすりおろす
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②①の袋にしょうが、調味料を加えてまんべんなく混ぜて10〜15分置いて味を染み込ませる
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③調味液を軽く捨て、片栗粉をまぶす
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④フライパンに油大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、③の長芋を加えて、揚げ焼きにする
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⑤全面がこんがり焼けてカリッとしたら完成!
投稿者からのコメント
▷POINT ・長芋をフライパンに加えたら触らずにカリッとするのをじっと待ってください◎ 触りすぎると、片栗粉の衣が剥がれ落ちてしまいます🥲
ご覧いただきありがとうございました☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。