バルサミコ酢の豊かな香りが特長のソース。パスタにアレンジ！
- ごぼうは小さめのささがきにし、しめじは小房に分ける。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋に2リットルの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、ショートパスタを表示時間通りゆでる。ゆで汁大さじ2を別にとり、ザルに上げて水気をきる。
- フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにくを熱し、香りが出たら、ひき肉を広げて入れ、塩をふり、しっかりと炒める。
- （1）の玉ねぎ・ごぼう・しめじを加えてさらに炒めて火を止める。水少々、「Bistro Do」を加えて再び火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせ、（2）のショートパスタ・とっておいたゆで汁を加えてからめる。
- 器に盛り、パセリ、粉チーズをかける。
投稿者からのコメント
＊お好みでこしょうをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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