にんじんのツナマス

材料 にんじん 1本 サラダ油 大さじ1 豆腐 1/3丁 ツナ缶 小一個（オイル漬け） 薄口醤油 小さじ1 青ねぎ 少々 酢 大さじ1 作り方 [1] にんじんをスライサーで細長くスライスする。豆腐は水を切っておく。青ねぎは小口切りにしておく。 [2] 鍋を熱して油（分量外）をたらし、中火で豆腐を突き崩しながら炒める。 [3] にんじんを加えて強火で炒めあわせる。しんなりしたらツナを汁ごと投入して軽くいため、火を止め、薄口醤油と酢をたらす。 [4] 器に盛り青ねぎを散らして完成。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち