牛乳パックとクッキングシート(百均)があればプレゼントにバッチリの生チョコが出来ます。
材料
ブラックチョコレート
200g
生クリーム
100ml
無塩バター(室温)
20g
無糖ココアパウダー
適量
手順
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1,000mlの牛乳パックを半分に切って、クッキングシートを縦横に合わせて切り十字になるように敷きます。
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ブラックチョコを細かく刻んで電子レンジ600wで1分温めます。
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生クリームを沸騰直前まで温めてチョコレートに加えて良く混ぜます。
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室温に戻した無塩バターを加えて良く混ぜて、①の牛乳パックに流し入れて冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やします。(3-4時間)
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固まったらクッキングシートのまま牛乳パックから外して底を上にしてクッキングシートをはずして切ります。
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ココアパウダーをふりかけます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
切る時はナイフをお湯で40-50℃位に温めて切ります。ナイフは切ったら綺麗にしてまた温めて切ります。
■このレシピの生い立ち
専用の型や百均の紙型がないときに生チョコをどうして固めたらよいかの質問にお答えさせていただきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
