〇 材料( 2人分 )〇
・木綿豆腐 1丁(150g)
・塩 小さじ1/2(3g)
・トマト 1個(150g)
・ブラックペッパー 少々
・乾燥バジル 少々
・トリュフオリーブオイル 少々
※オリーブオイルでも作れます。
〇 栄養バランス(1人前)〇
・摂取カロリー 98 kcal
・たんぱく質 6 g
・脂質 6 g
・炭水化物 5 g
-糖質 g
-食物繊維 1.1 g
・食塩相当量 1.5 g
〇 作り方 〇
1. 豆腐は塩をふり、キッチンペーパーに包む。
2. 重しをのせて、一晩冷蔵庫で水切りをする。
3. 2とトマトを食べやすい大きさに切る。
4. お皿に盛り付けて、トリュフオリーブオイルを回しかける。
5. 乾燥バジルとブラックペーパーをかけて、完成。