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濃厚かぼちゃプリン🎃

すとーぶ

褒められれレシピほろ苦キャラメルたっぷりのおとなのかぼちゃプリン🎃 キャラメルはつよよ強気に攻め気味がポイントです

材料（18cm型）

かぼちゃ

400g
☆プリン液
卵

4個
牛乳

350cc
砂糖

100g
☆カラメル
砂糖

180g
水

大2
お湯

100cc
生クリーム

100cc
砂糖

20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

カラメルを作る
鍋に砂糖と水大2を入れて強火にかける
煙が出て焦げ茶色になった火を止めて
お湯を加える
弱火でフツフツするまで火にかけて型に流し入れる
オーブンを150℃で予熱スタート
プリン液の材料をよく混ぜる
かぼちゃを加え混ぜ裏ごしする
型にそっと流し入れる
↑へラ添わせるとそっと流せる
型にアルミホイルをかぶせる
オーブンの天板に熱湯を張り
65分蒸し焼きにする
表面が固まればOK
冷蔵庫で一晩冷やし固める
プリンを手で型から剝して
温めたタオルを巻くと型から抜きやすいよ

#プリン #かぼちゃ #秋の味覚頂上決戦 #秋はかぼちゃ #かぼちゃのプリン

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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