材料(1人分)
食パン 1枚
安納芋 1/3個くらい
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
[1] 安納芋は蒸す/レンチンなどで箸がすっと通るくらいまで柔らかく加熱します(今回は160度オーブンで90分焼いたもの)皮を剥いて粗くほぐします。
[2] 食パンに①を広げて乗せます。
[3] マヨネーズを回しかけます。(実際は芋を乗せる前にマヨを塗っています。でもマヨは後がけの方が香ばしくておいしいと思って、後から再度かけました。最後だけでいいと思います(^^ゞ)
[4] ブラックペッパーを振りかけます。オーブントースターで5分ほど焼きます。
きっかけ
ある材料で作りました。