イタリアン風☆ほうれん草のチーズ焼き

香ばしいチーズとほうれん草の風味が絶妙！クリーミーでコクのある、イタリアン風のチーズ焼きです。 ■材料（2〜3人分〔20分〕焼き時間を除く） ほうれん草　　2袋 玉ねぎ　　1/2個 にんにく　　1片 バター　　15g パン粉　　10g 【A】 溶き卵　　1個分 ピザ用チーズ　　80g 生クリーム　　100ml 粉チーズ　　大さじ3 ■工程 <1>　ほうれん草はざく切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。 <2>　フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かす。玉ねぎ、にんにくを加えて透き通るまで炒める。 <3>　ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、【A】のボウルに加えて和える。 <4>　耐熱容器に移し、パン粉をふって190℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。 ■コツ・ポイント ほうれん草は炒めすぎると水分が出やすいので、しんなりしたらすぐ火を止めてください。 オーブンで焼く前にパン粉の上にオリーブ油を少量かけると、より香ばしく仕上がります。 グラタン皿など浅めの耐熱容器を使うと、焼き色がきれいにつきます。