長ひじきやキャベツを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 40kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 25g
材料 （4人分）
長ひじき・乾
10g
キャベツ
100g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2・1/3
いり白ごま
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ひじきは水に20～30分つけてやわらかくもどし（時間外）、4cm長さに切る。キャベツは4cm長さのせん切りにする。
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（2）鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、（1）のひじき・キャベツを加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
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（3）椀に盛り、刻んだごまを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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