黒蜜生姜風味豆乳甘酒のところてん レシピ・作り方

作り方 [1] 酒粕にひたひた程度の水を加えてレンジで30秒ほど加熱します。酒粕が柔らかくなったところでよくかき混ぜて滑らかにします。 [2] 半量の生姜と砂糖を加えてかき混ぜます。豆乳も加えてかき混ぜます。濃厚どろりな甘酒という感じです。冷蔵庫で冷やしておきます。 [3] ところてんは水で洗ってざるにあげ水切りします。冷たく冷えた②に加えます。残りの生姜をトッピングし、黒蜜を廻しかけます。 きっかけ ある材料で作りました。