※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
豚スペアリブゆで卵の韓国風煮込み
みじん切りにした玉ねぎとにんにくがたっぷり🧅🧄✨
ホロホロに煮えたスペアリブが最高です😋✨
スタミナ満点で夏バテ予防にもおススメです💪✨
お盆休みのおもてなしにも是非☺️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
豚スペアリブ
900～1000g
ゆで卵
8個
玉ねぎ
2個・正味550g
にんにく
2株・12かけ
(A)醤油
150㏄
(A)砂糖・酒（無塩）
各大さじ5
(A)酢
大さじ2
青ネギの小口切り
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎ、にんにくはフードプロセッサーでみじん切りにする。
-
【1】鍋に玉ねぎ、にんにく、【A】と豚スペアリブを入れて蓋をして中火にかけ、煮立って来たら弱火にして40分煮る。
-
【2】40分経ったら蓋を開けて弱めの中火で20～30分煮る。
-
【3】ゆで卵を加え更に10分煮たら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
出来上がりは、工程1で煮た時の煮汁より半分以下に減った状態になります。味をみながらお好み加減に煮詰めて下さい。
煮汁が減りすぎてしまった場合は水や酒（無塩）を足してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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