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”簡単だけど本格的なお味。ワインなどにもよく合う前菜兼おつまみです😋🍷”
#ガランティーヌ #フランス料理
レシピは是非、保存して使って下さいね✨✨
👉フランス料理で、ちょっと優雅な食卓に🙈
👉炊飯器で作れる簡単時短レシピ🙊
👉具材はお好きなもので、自由自在🙉
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またコロナ感染者増えてきましたね‼︎
いつまで続くことやら😝
レーズン入れ忘れたので、無理やり埋め込んで残りは散らしました🤣
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《ガランティーヌ》
鶏もも肉１枚
レーズン15g
A 鶏ひき肉120g
A マヨネーズ大さじ2
A 片栗粉大さじ1
A 玉ねぎみじん1/4玉分
A 卵Sサイズ1玉
A クミン少々
A パセリ
A 塩小さじ1/2杯
A 黒胡椒少々
《ソース》
・バルサミコ酢 50cc
・肉汁 50cc
・砂糖 小さじ1杯
・塩 ひとつまみ
①鶏もも肉を観音開きにしたら、包丁の裏側で叩いて薄くする。
②Aの材料は全て混ぜてよく練っておく。
鳥もも肉に乗せてレーズンを散らしたら
包んでラップする。
③ジップロックに入れたら60度のお湯で２時間低温調理。
もしくは熱湯を加えた炊飯器の保温機能で１時間。
④ソースは材料を鍋に入れて1/2まで煮詰める。
適度な大きさで切り分けたら完成🍳
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