鶏のガランティーヌ

. ”簡単だけど本格的なお味。ワインなどにもよく合う前菜兼おつまみです😋🍷” #ガランティーヌ #フランス料理 レシピは是非、保存して使って下さいね✨✨ 👉フランス料理で、ちょっと優雅な食卓に🙈 👉炊飯器で作れる簡単時短レシピ🙊 👉具材はお好きなもので、自由自在🙉 —-✄———-✄———-✄—- またコロナ感染者増えてきましたね‼︎ いつまで続くことやら😝 レーズン入れ忘れたので、無理やり埋め込んで残りは散らしました🤣 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 《ガランティーヌ》  鶏もも肉1枚  レーズン15g A 鶏ひき肉120g A マヨネーズ大さじ2 A 片栗粉大さじ1 A 玉ねぎみじん1/4玉分 A 卵Sサイズ1玉 A クミン少々 A パセリ A 塩小さじ1/2杯 A 黒胡椒少々 《ソース》 ・バルサミコ酢 50cc ・肉汁 50cc ・砂糖 小さじ1杯 ・塩 ひとつまみ ①鶏もも肉を観音開きにしたら、包丁の裏側で叩いて薄くする。 ②Aの材料は全て混ぜてよく練っておく。 鳥もも肉に乗せてレーズンを散らしたら 包んでラップする。 ③ジップロックに入れたら60度のお湯で2時間低温調理。 もしくは熱湯を加えた炊飯器の保温機能で1時間。 ④ソースは材料を鍋に入れて1/2まで煮詰める。 適度な大きさで切り分けたら完成🍳 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #料理レシピ #フランス料理 #フレンチ #おつまみレシピ #吉原泰俊 #前菜 #料理研究家 #おうちごはん #鶏肉レシピ #ヘルシー料理 #ヘルシーレシピ