サラダ感覚でもデザートとしてもぴったりなマリネにしてみました✨
【レシピ名】
キウイのマリネ
【材料(2人分)】
・グリーンキウイ、サンゴールドキウイ各1個
・はちみつ大さじ2〜3
・レモン汁大さじ1/2
・ミントやタイム 適量
【作り方】
1.キウイは、皮をむいて厚みをそろえてスライスしてお皿に並べ、ハーブも添える
2.はちみつとレモン汁を混ぜ合わせ、キウイにふりかけてしばらくなじませる
【おおよそのエネルギー量】【管理栄養士・栄養士ならではの工夫のポイント】
グリーンキウイを使用しました♪
スーパーでも手軽に買えるフルーツですよね☺︎
美味しそう！と思って買っても酸っぱかったりすることも…
食べてみるまで甘さが分かりにくいフルーツでもあります🤔
キウイには食物繊維(不溶性も水溶性もどちらも)やビタミンC、葉酸、カリウムなど毎日食べたい栄養がたっぷり✨
さっと切って出せるスピードメニューなところもお気に入りです♪
キウイの酸味に応じてレモン汁の量を調整したお召し上がりくださいね🤲
【その他の献立メニュー】
パン、卵料理、牛乳など朝の洋食メニューがおすすめ
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