定番おかず!基本の豚のしょうが焼き

おかずの定番といえば「しょうが焼き」☆うま味がきいてごはんがススム一品です! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 224kcal ・たんぱく質 23.4g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 53g ■材料(2人分) ・豚しょうが焼き用肉 6枚(200g) ・薄力粉 適量 [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり [A]酒 大さじ1・1/2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]しょうがのすりおろし 大さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1 ・キャベツ 2枚(100g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)キャベツは太めのせん切りにする。ボウルにAを入れ、合わせ調味料を作る。 (2)豚肉はスジ切りし、薄く薄力粉をまぶす。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れて焼く。きれいな焼き色がついたら裏返し、サッと焼く。(1)の合わせ調味料を加えて煮からめる。 (4)器に盛り、(1)のキャベツを添える。