おかずの定番といえば「しょうが焼き」☆うま味がきいてごはんがススム一品です!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 224kcal
・たんぱく質 23.4g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 53g
■材料(2人分)
・豚しょうが焼き用肉 6枚(200g)
・薄力粉 適量
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり
[A]酒 大さじ1・1/2
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]しょうがのすりおろし 大さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1
・キャベツ 2枚(100g)
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)キャベツは太めのせん切りにする。ボウルにAを入れ、合わせ調味料を作る。
(2)豚肉はスジ切りし、薄く薄力粉をまぶす。
(3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れて焼く。きれいな焼き色がついたら裏返し、サッと焼く。(1)の合わせ調味料を加えて煮からめる。
(4)器に盛り、(1)のキャベツを添える。