エスニックな香りが食欲をそそる、アジアンテイストなキャンプ料理
道具
鉄板
材料 （4人分）
焼きそば
3玉
玉ねぎ
1個
パクチー
1束
にんにく
1片
しょうが
1片
とうがらし
1個
ライム
1/4個
ナッツ類
適量
ナンプラー
適量
塩
適量
黒こしょう
適量
油
適量
水
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎを薄切り、にんにくとしょうがは微塵切り、パクチーは食べやすい葉の部分を摘んでおく。
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鉄板に油をひき、にんにく、しょうが、とうがらしを入れて香りが立ってきたら玉ねぎを入れる。
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玉ねぎに火が通ってきたら、焼きそばと水を入れて全体をほぐしながらナンプラー、塩、黒こしょうで味付けをする。
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仕上げに砕いたナッツとパクチー、ライムを絞って出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
手に入るようでしたら、刻んだレモングラスを入れてもよりアジアン感がアップ！ベジな焼きそばですが、パンチが欲しい方は牛肉の薄切りや、鶏もも肉を加えても◎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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