濃厚とろぷる〜水玉スコッププリン😍🎶
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best potでスイーツ🍰🍰
女子会、お誕生日会などにぴったりなプリン❤️とっても可愛くて美味しい〜テンションが上がっちゃいますね🎶
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材料
（プリン）
全卵 L玉
1個
卵黄 L玉
2個
グラニュー糖
35g
牛乳
190g
生クリーム
45g
バニラビーンズ
1/4本
デコレーション用にお好みのフルーツ
適量
（カラメルソース）
グラニュー糖
30g
水
8g
お湯
8g
手順
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（カラメルソース）
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①小鍋にグラニュー糖、水8gを入れ中火にかける。
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②色がつくまでは混ぜたりゆすったりしないでください。色づいてきたら鍋を軽くゆすり、色を均一にする。
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③色が均一になり好みの色合いになったら火を止めお湯8gを一気に入れる。(すごくはねるので注意)
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④耐熱ガラス容器に出来上がったカラメルソースを入れておく。
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（プリン）
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①ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。(泡立てないように混ぜる)
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②鍋に牛乳、バニラビーンズ(サヤも)を入れ混ぜながら弱火にかける。
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③鍋の周りがふつふつしてきたら火を止める。
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④①のボウルに③と生クリームを入れ泡だてないように混ぜ茶濾して濾す。
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⑤④を耐熱ガラス容器に入れ気泡がある場合は爪楊枝かバーナーを当て消す。
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⑥ガラス容器にアルミホイルをかぶせ、best potの真ん中に折りたたんだクッキングペーパーを敷き容器の半分くらいの水を入れ弱火にかける（蓋はしない）
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⑦沸騰したらそのまま弱火で5分、蓋を閉め11分弱火にかける。
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⑧火を消してさらにふたをしたまま30分置いておく。（蓄熱調理）
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⑨蓋を開け容器が冷えてから取り出し冷蔵庫に入れ冷やす。
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⑩お好きなフルーツを容器に合わせてスライスしデコレーションしたら完成です🎶
投稿者からのコメント
★ポイント★
・カラメルソースにお湯を入れ際はかなりはねるのでミトン等をして気をつけて行ってください。
・使用する容器によって火にかける時間が違いますので様子をみて調節してください！
・火にかける際は必ず弱火で。火が強いとスが入ります。
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@petitbonheur.cooking 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
