「蕈」ってなんて読む？気になる正解は…

今回は漢字クイズです💡 「蕈」の読み方をご存知ですか？秋の味覚ともいわれ、独特の食感が楽しめる、あの食べ物ですよ！ 正解発表のあとは、おすすめの「蕈」レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！ ------------------------------------------------------- わかりましたか？ 「蕈」の読み方は「きのこ」でした！万能に使えるきのこをたっぷり使って、食感と旨味をお楽しみくださいね。 ご飯がすすむ 豚バラきのこ炒め https://www.kurashiru.com/recipes/99ad64d4-e871-4cfa-8ded-e79bbb459b8e 材料(2人前) 豚バラブロック肉・・・100g えのき・・・70g しめじ・・・50g しいたけ・・・2個 マヨネーズ・・・大さじ1 焼肉のタレ・・・大さじ1 作り方 1.えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさを薄切りにします。 2.豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。 3.中火で熱したフライパンに2を入れて炒めます。火が通ったら1、マヨネーズを入れて1分程炒め、焼き肉のタレを加えて炒め合わせ、火から下ろします。 4.お皿に盛り付けて完成です。 えのきと大葉のさっぱりベーコン巻き https://www.kurashiru.com/recipes/028b245e-3936-46e6-9578-60d7e06eb9ce 材料(2人前) えのき・・・200g 薄切りロングベーコン・・・6枚 大葉・・・6枚 (A)梅肉・・・小さじ1.5 (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1 大根・・・100g ポン酢・・・大さじ1 サラダ油・・・小さじ2 作り方 準備.えのきは、石づきを落としておきます。大根は皮を剥いておきます。 1.大葉は軸を切り落とします。 2.えのきは6等分にほぐします。 3.大根は擦りおろしキッチンペーパーで水気を切ります。 4.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。 5.薄切りロングベーコンを広げ、1、2を順にのせて、4を塗り、きつめに巻きます。 6.フライパンを中火で熱しサラダ油をひいて、4の巻き終わりを下にして並べ、ベーコンがしっかりくっついたら転がしながら全体に焼き目がつくように焼きます。 7.全体に火が通ったら、火から下ろします。 8.お皿に盛り付け、3とポン酢をかけたら出来上がりです。 たっぷりきのこの和風スープ https://www.kurashiru.com/recipes/80dc0417-8748-448d-ab59-e7d8e8383194 材料(2人前) しいたけ・・・50g しめじ・・・50g まいたけ・・・50g 溶き卵・・・1個分 (A)水・・・400ml (A)酒・・・大さじ1 (A)しょうゆ・・・小さじ2 (A)顆粒和風だし・・・小さじ1 水溶き片栗粉・・・大さじ1 塩・・・少々 ごま油・・・小さじ2 小ねぎ (刻み)・・・少々 作り方 1.しいたけは軸を切り落とし薄切りに、しめじとまいたけは石づきを切り落とし軽くほぐします。 2.鍋にごま油、1を入れ中火で炒めます。 3.きのこがしんなりしてきたら(A)を入れ、中火で煮ます。 4.塩で味を調え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、沸騰したところに溶き卵を入れます。 5.お好みで小ねぎをかけたら完成です。