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直茹で☆スパゲッティミートソースだよ♪

材料(1人分) スパゲティ 1人分 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分 にんにく(みじん切り) 1かけ分 合い挽き肉 60g トマト水煮缶 300cc 水 100cc ◎岩塩(普通の塩でもOK) 小さじ1 ◎バター(有塩) 5g ◎コンソメ(顆粒) 小さじ1 ◎とんかつソース 小さじ1 ◎粗びき胡椒 少々 オリーブオイル(サラダ油) 少々
マトの水煮で直接パスタを茹でます♪おひとり様ランチにもどうぞ♪ 作り方 [1] スキレットを熱してオリーブオイルをなじませます。みじん切りのニンニクをさっと炒めてから、玉ねぎを加えます。 [2] 次に合い挽き肉を入れてさっと炒めます。 [3] 2にトマトの水煮300ccと水100cc、半分に折ったスパゲティを入れます。 [4] こんな感じでスパゲティが水煮の中にひたります。まず、袋に書いてある時間だけ中火で茹でます。今回は8分でした☆ [5] 4分経過した状態です★水分がなくなってきています♪スパゲティがくっつきやすいので、途中で何度かかき交ぜて下さいね。 [6] 袋に書いてある時間が過ぎたら、弱火にして◎を全て混ぜ、2分ぐらい水分を飛ばすように煮詰めます。たまにかき混ぜて下さい☆ [7] 味見をしてみて、パスタに芯が残っていたら、もう2,3分、煮飛ばすように、火を入れて下さい☆ [8] お好みで粉チーズをふりかけて出来上がり~♪(⌒∇⌒) ■コツ・ポイント 甘めがお好きな方は、もう少し、トンカツソースを入れて下さい☆塩も控え目なので、お好みで加減してくださいね。パスタを茹でるときは、スキレットにこびりつかないように、やや弱めの中火で茹でて下さい♪ ■このレシピの生い立ち 以前、マカロニを牛乳(ホワイトソース)直接茹でたら美味しかったので、スパゲティでもやってみました★

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