材料(1人分)
スパゲティ 1人分
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
にんにく(みじん切り) 1かけ分
合い挽き肉 60g
トマト水煮缶 300cc
水 100cc
◎岩塩(普通の塩でもOK) 小さじ1
◎バター(有塩) 5g
◎コンソメ(顆粒) 小さじ1
◎とんかつソース 小さじ1
◎粗びき胡椒 少々
オリーブオイル(サラダ油) 少々
マトの水煮で直接パスタを茹でます♪おひとり様ランチにもどうぞ♪
作り方
[1] スキレットを熱してオリーブオイルをなじませます。みじん切りのニンニクをさっと炒めてから、玉ねぎを加えます。
[2] 次に合い挽き肉を入れてさっと炒めます。
[3] 2にトマトの水煮300ccと水100cc、半分に折ったスパゲティを入れます。
[4] こんな感じでスパゲティが水煮の中にひたります。まず、袋に書いてある時間だけ中火で茹でます。今回は8分でした☆
[5] 4分経過した状態です★水分がなくなってきています♪スパゲティがくっつきやすいので、途中で何度かかき交ぜて下さいね。
[6] 袋に書いてある時間が過ぎたら、弱火にして◎を全て混ぜ、2分ぐらい水分を飛ばすように煮詰めます。たまにかき混ぜて下さい☆
[7] 味見をしてみて、パスタに芯が残っていたら、もう2,3分、煮飛ばすように、火を入れて下さい☆
[8] お好みで粉チーズをふりかけて出来上がり~♪(⌒∇⌒)
■コツ・ポイント
甘めがお好きな方は、もう少し、トンカツソースを入れて下さい☆塩も控え目なので、お好みで加減してくださいね。パスタを茹でるときは、スキレットにこびりつかないように、やや弱めの中火で茹でて下さい♪
■このレシピの生い立ち
以前、マカロニを牛乳(ホワイトソース)直接茹でたら美味しかったので、スパゲティでもやってみました★