ワンパンで！牡蠣のクラムチャウダーパスタ

牡蠣を使った豪華なクラムチャウダーをパスタに！フライパンひとつで作れるのに味は本格的です♪ ■材料（2人分〔20分〕） 牡蠣　　10粒（約200g） じゃがいも　　1個 玉ねぎ　　1/2個 ベーコン　　2枚 スパゲッティ　　180g 牛乳　　200ml バター　　20g 薄力粉　　小さじ1 粗びき黒こしょう　　少々 パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 水　　400ml 顆粒コンソメスープの素　　小さじ2 塩　　小さじ1/2 ■工程 <1>　じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて1cm角に切り、じゃがいもは水にさらしてザルに上げる。ベーコンは1cm幅に切る。 <2>　牡蠣は塩水（分量外）でふり洗いし、水気をしっかりとふき取る。薄力粉を薄くまぶす。 <3>　フライパンにバター10gを入れて中火で熱し、<2>を焼く。軽く焼き色がついたら裏返し、火が通ってふっくらとしたら一旦取り出す。 <4>　<3>のフライパンに残りのバターを入れて溶かし、中火にして<1>を炒める。 <5>　玉ねぎが透き通ってきたら【A】を加え、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加える。 <6>　蓋をし、時々スパゲッティをほぐすように混ぜながら袋の表示時間より1分短く煮る。 <7>　スパゲッティがやわらかくなったら牛乳、<3>を加え、ひと煮立ちさせる。 <8>　器に盛り付け、粗びき黒こしょう、パセリをふる。 ■コツ・ポイント 牡蠣は加熱しすぎると縮んで固くなってしまうので、あらかじめ焼いたものを仕上げに加えましょう。 スパゲッティは煮込んでいる間にくっつかないよう時々混ぜてほぐしてください。 牛乳を加えた後に沸騰させると分離してしまうことがあるので、温める程度に軽く煮るのがポイントです。