ズッキーニの塩きんぴら

こんばんは🥳 煮込み料理、サラダ、和え物、 揚げ物、炒め物と色んな料理に大活躍する「ズッキーニ」 そして、ズッキーニは加熱すると、やわらかい食感になり甘味が増して、とても食べやすくなります。 今日は、作り方も味付けもシンプルなズッキーニの塩きんぴらレシピのご紹介です。 彩りもキレイなので、食卓もお弁当もパッと華やかになりますよ~。 ズッキーニが揃ったらぜひ、お試し下さいね。 【ズッキーニの塩きんぴら】 (材料・4人分) ・ズッキーニ 2本 ・ごま油 小さじ1 ★塩 少量 ★鶏がらスープの素 小さじ1 ・粗びきこしょう 少量 (作り方・調理時間10分) ①ズッキーニはヘタを取り、拍子切りにする。 (拍子切りとは、4〜5cmの長さに切り、幅1cmの棒状) ②フライパンにごま油をひき強火で熱し、ズッキーニを入れ火が通るまで炒め、★で味付けをする (コツ・ポイント) ・お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。 (保存方法・保存期間) ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日