ナスのマリネ

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . -夏野菜レシピ- 【ナスのマリネ】 ◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回はナスを使ったさっぱりしたレシピを作りました✨💕 . マリネは作り置きにも最適で、暑い日にぴったりのお料理ですよね💫 今回はレンジ加熱のみなので、火を使わなくて良いのも嬉しいポイント😊 ちょっとしたサラダ代わりにもなるので、あと一品物足りない時などにオススメです❣️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:10〜15分(*冷やす時間は除く)) ・ナス:2本 ・オリーブオイル:大さじ2 ・レモン:くし切り1/4カット 〈A〉 ・塩:小さじ1/3弱 ・ペッパー:少々 〈お好みで〉 ・チャービル ・ミニトマト ・カットしたレモン 【作り方】 ①ナスは乱切りにし、水にさらす(5分程度) ②水気を拭き取ったナスを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルをかけて全体に馴染ませる。 ③❷をレンジ加熱する。(500W4分) ④加熱したナスの荒熱が取れたら、レモンを絞り、〈A〉を入れて混ぜる →冷蔵庫で冷やす(20分程度) ⑤器に盛り、お好みでミニトマト・チャービル・カットしたレモンを飾り、仕上げにペッパーを振って、完成! 【コツ・ポイント】 ◆ナスは小さめの乱切りにすると、盛り付けた時に繊細な印象に仕上がります❗️ ◆仕上げに緑・黄色・赤色の食材をプラスすると、華やかに仕上がります❗️ ◆ちょっとしたサラダ代わりにもなります🙆‍♀️ ◆作り置きにも最適‼️ .