レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-夏野菜レシピ-
【ナスのマリネ】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回はナスを使ったさっぱりしたレシピを作りました✨💕
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マリネは作り置きにも最適で、暑い日にぴったりのお料理ですよね💫
今回はレンジ加熱のみなので、火を使わなくて良いのも嬉しいポイント😊
ちょっとしたサラダ代わりにもなるので、あと一品物足りない時などにオススメです❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分(＊冷やす時間は除く))
・ナス:2本
・オリーブオイル:大さじ2
・レモン:くし切り1/4カット
〈A〉
・塩:小さじ1/3弱
・ペッパー:少々
〈お好みで〉
・チャービル
・ミニトマト
・カットしたレモン
【作り方】
①ナスは乱切りにし、水にさらす(5分程度)
②水気を拭き取ったナスを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルをかけて全体に馴染ませる。
③❷をレンジ加熱する。(500W4分)
④加熱したナスの荒熱が取れたら、レモンを絞り、〈A〉を入れて混ぜる
→冷蔵庫で冷やす(20分程度)
⑤器に盛り、お好みでミニトマト・チャービル・カットしたレモンを飾り、仕上げにペッパーを振って、完成！
【コツ・ポイント】
◆ナスは小さめの乱切りにすると、盛り付けた時に繊細な印象に仕上がります❗️
◆仕上げに緑・黄色・赤色の食材をプラスすると、華やかに仕上がります❗️
◆ちょっとしたサラダ代わりにもなります🙆♀️
◆作り置きにも最適‼️
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