刻みめかぶや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 28g
■材料（2人分）
・刻みめかぶ・1パック 40g
[A]豚ひき肉 80g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・ワンタンの皮 8枚
・えのきだけ 30g
・にんじん 30g
・ねぎ 1/4本
[B]水 3カップ
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[C]紹興酒・または酒 小さじ2
[C]しょうゆ 少々
[C]「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
（1）めかぶ半量は粗くきざみ、Ａとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
（2）えのきだけは根元を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。
（3）鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のえのきだけ・にんじん・ねぎを加えてサッと煮、Ｃで味を調える。
（4）別鍋に湯を沸かし、（１）のワンタンをゆでる。
（5）（３）に（４）のワンタン、残りのめかぶ、ごま油を加えて仕上げる。
