めかぶ入りワンタンスープ

Name: めかぶ入りワンタンスープ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 刻みめかぶや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 184kcal; ・たんぱく質 9.6g; ・塩分 1.5g; ・野菜摂取量 28g; ■材料（2人分）; ・刻みめかぶ・1パック 40g; [A]豚ひき肉 80g; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; ・ワンタンの皮 8枚; ・えのきだけ 30g; ・にんじん 30g; ・ねぎ 1/4本; [B]水 3カップ; [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1; [C]紹興酒・または酒 小さじ2; [C]しょうゆ 少々; [C]「瀬戸のほんじお」 少々; ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1

味の素パーク

刻みめかぶや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 184kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 28g ■材料（2人分）・刻みめかぶ・1パック 40g [A]豚ひき肉 80g [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]こしょう少々・ワンタンの皮 8枚・えのきだけ 30g ・にんじん 30g ・ねぎ 1/4本 [B]水 3カップ [B]「丸鶏がらスープ」小さじ1 [C]紹興酒・または酒小さじ2 [C]しょうゆ少々 [C]「瀬戸のほんじお」少々・「AJINOMOTO 濃口ごま油」小さじ1

■つくり方（1）めかぶ半量は粗くきざみ、Ａとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。（2）えのきだけは根元を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。（3）鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のえのきだけ・にんじん・ねぎを加えてサッと煮、Ｃで味を調える。（4）別鍋に湯を沸かし、（１）のワンタンをゆでる。（5）（３）に（４）のワンタン、残りのめかぶ、ごま油を加えて仕上げる。