刻みめかぶや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 28g
材料 （2人分）
刻みめかぶ
1パック 40g
[A]豚ひき肉
80g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
ワンタンの皮
8枚
えのきだけ
30g
にんじん
30g
ねぎ
1/4本
[B]水
3カップ
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[C]紹興酒・または酒
小さじ2
[C]しょうゆ
少々
[C]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
めかぶ半量は粗くきざみ、Aとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
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えのきだけは根元を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。
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鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら（2）のえのきだけ・にんじん・ねぎを加えてサッと煮、Cで味を調える。
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別鍋に湯を沸かし、（1）のワンタンをゆでる。
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（3）に（4）のワンタン、残りのめかぶ、ごま油を加えて仕上げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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