🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎この時期は食べたくなるなる〜っ!とろーりホクホクお肉がうめぇ〜😋
✔︎煮込み料理
✔︎ビーフシチュー
✔︎ルウ不要
✔︎STAUBレシピ
✔︎おつまみ
✔︎うちバル
✔︎ずぼらレシピ
✔︎簡単時短レシピ
毎年の季節のローテーション🤣
今時期はふと、
ビーフシチューが食べたくなります。
お買い得だった牛スネ肉を発見!
これはぁ✨✨✨
お肉焼いて材料入れたら
ほぼ、ほったらかし〜
コトコト煮込むだけ!
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コトコト煮込んだビーフシチュー
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👪材料 4人分
🕧準備時間 15分
煮込み時間 弱火で2時間と1時間30分
牛スネ肉塊 500g
塩コショウ 適量
バター 20g
☆トマト缶 1缶(総内容量390g)
☆赤ワイン 400cc
☆玉ねぎ 1個
☆にんにく 2片
☆ローリエ 2枚
☆醤油 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆砂糖 大さじ1
🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
玉ねぎは千切りに、ニンニクは縦半分に切る
ニンニクは半分にカットする
肉を4等分にきり、塩コショウで下味をつけ
ストウブ鍋にバターを溶かし
肉を表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
ストウブに下準備した玉ねぎ、にんにく、
☆をいれ中火にかける
煮立ったらアクを取り蓋をして
2時間ほど弱火にかける
蓋を開け弱火で水分が半分くらいになるまで
1時間30分ほど煮込む。
↑焦げないように時々様子見てね!
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